El Cronista Yucatán
Hace un llamado al sector a sumar esfuerzos para salir adelante, porque el 90 por ciento de los afiliados son negocios familiares que luchan por su patrimonio
Por Redacción
Mérida, Yucatán, 15 de marzo de 2022.- Claudia González Góngora fue electa presidenta de la delegación de la Camara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) para el período 2022-2023 y en ese marco hizo un llamado al sector gastronómico a sumar esfuerzos y trabajar en conjunto a fin de salir adelante de los embates que aún tiene el sector.
“Hoy asumo un compromiso con todo el sector gastronómico, el cual lleva dos años de lucha, la pandemia nos saco de nuestra zona de confort poniendo en riesgo el patrimonio de todos nosotros y de nuestros colaboradores”, precisó hoy en el marco de la asamblea electiva.
A pesar de que las cosas van mejorando aún no se puede decir que el sector está bien, por lo que hizo un llamado a sumar esfuerzos. “Hoy más que nunca es momento de sumar esfuerzos, de escucharles a cada uno de ustedes y saber cuáles son las verdaderas necesidades que tenemos, es momento de tener alianzas con los principales actores políticos de Yucatán, a fin de poder crear sinergias que ayuden al micro, pequeño, mediano y gran empresario restaurantero, a salir adelante”, dijo.
La empresaria, segunda mujer al frente de la Canirac local, afirmó que cuando se habla de restaurantes nos viene a la mente los grandes negocios del ramo, sin embargo el 90 por ciento de los afiliados son empresas familiares, micros que tienen una lucha titánica por conservar su patrimonio, el negocio de toda su vida.
“Por eso hoy con la confianza que han depositado en mi persona, así como en todos los integrantes del consejo que me acompañara en esta encomienda durante todo el año, tengan por seguro que estaremos trabajando de la mano con cada uno de ustedes, para lograr la reactivación económica y asegurar el rescate de nuestra industria que tanta falta nos hace a muchos de nosotros”, aseguró.
“Hoy más que nunca les digo que soy una de ustedes con los mismos problemas y las mismas necesidades, que quiere que su negocio perdure”, destacó.
González Góngora afirmó que de la mano con el consejo se estarán diseñando estrategias que permitan a la industria en la entidad buscar herramientas que los ayuden a salir de los problemas que aún se mantienen.
“Nuestra intención es trabajar y procurar las mejores condiciones para la operatividad, así como capacitación e incentivos para el personal que labora en nuestros negocios, ya que sin ellos y la preferencia de nuestros clientes, hoy no estaríamos funcionando.”, aseguró.
La presidenta electa agradeció a Roberto G. Cantón Barros por su labor en los últimos dos años. “Reconozco tu esfuerzo estos dos años en donde se vivieron enormes retos y desafíos para el sector”.
