El Cronista Yucatán
Por Redacción
Mérida, Yucatán, 2 de junio de 2026.- La participación del Ayuntamiento de Mérida en la Feria del Mundo Maya K’íiwik 2026 reforzó la promoción del patrimonio gastronómico y cultural de la ciudad a través de actividades enfocadas en el maíz, la cocina tradicional y los saberes comunitarios.
La presidenta municipal, Cecilia Patrón Laviada, asistió a la inauguración del encuentro que reúne a productores, especialistas, académicos, cocineras y representantes de comunidades de la región en el Centro Internacional de Congresos.
Como parte de las actividades, la Unidad de Turismo del Ayuntamiento participó en el panel magistral “El maíz como patrimonio vivo: comunidad, ciencia, gastronomía y futuro”, integrado al programa Pueblos del Maíz.
El espacio permitió abordar temas relacionados con la conservación de maíces nativos, la milpa maya, la seguridad alimentaria y el papel de las comunidades en la preservación del patrimonio biocultural de la Península de Yucatán.
Durante el evento, el Ayuntamiento promovió los programas “Mérida Comunitaria” y “Pueblos del Maíz” mediante el módulo de Visit Mérida, con el objetivo de difundir experiencias vinculadas al turismo sostenible y a la gastronomía ancestral maya.
La presencia de especialistas nacionales e internacionales, así como representantes de la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO, fortaleció el intercambio de conocimientos y respaldó las acciones que Mérida impulsa para conservar y difundir su identidad cultural y gastronómica.
