El Cronista Yucatán
Por Redacción
Mérida, Yucatán, 15 de octubre de 2026.- La carne ahumada de Temozón podría ser reconocida como platillo emblemático de la gastronomía yucateca, con el objetivo de impulsar el turismo y fortalecer la economía de las familias que mantienen viva esta tradición.
El presidente de la Junta de Gobierno del Congreso estatal, Wilmer Monforte Marfil, informó que la iniciativa sería sometida a votación durante la sesión plenaria de este jueves.
El anuncio coincide con la tercera edición del Festival Gastronómico Cultural y Artesanal de Temozón, programado del 29 de octubre al 1 de noviembre. La intención es atraer visitantes nacionales e internacionales para conocer la gastronomía local, los cenotes y sitios arqueológicos cercanos, como Ek Balam.
El festival incluirá el Paseo de las Ánimas, bailes folclóricos, concursos gastronómicos, altares, catrinas y música en vivo.
