El Cronista Yucatán
Por Redacción
Mérida, Yucatán, 5 de Marzo de 2025. – Panaderías en Yucatán anunciaron un ajuste en el precio del pan dulce y francés debido al aumento en los costos de insumos, que registraron incrementos de entre el 10 y el 14%.
El pan francés pasará de siete a ocho pesos, mientras que el pan dulce subirá de ocho a nueve pesos.
Leticia Pech Gamboa, representante del Grupo de Panaderos de Yucatán, explicó que la decisión fue tomada tras una reunión entre empresarios del sector, quienes evaluaron el impacto del alza en productos como levaduras, grasas y aceites. Mencionó que el incremento en costos afecta a panaderías tanto en Mérida como en el interior del estado.
Se espera que otras panaderías ajusten sus precios de acuerdo con sus necesidades, pues el pan ya no tiene un precio controlado. En algunas zonas, el pan francés podría venderse hasta en 10 pesos, dependiendo de la calidad y el tamaño del producto.
Pech Gamboa pidió comprensión a los consumidores y destacó que el sector panadero absorbió el incremento de costos durante un mes antes de realizar el ajuste en los precios. Señaló que cada panadería determinará sus propios ajustes, ya que no existe una cámara que regule los precios en la entidad.
El ajuste en los precios responde a una serie de incrementos que comenzaron el 1 de febrero. Empresarios del sector señalaron que el aumento en los insumos afecta su margen de utilidad, por lo que tomaron la decisión de modificar los precios para mantener la viabilidad de sus negocios.
