El Cronista Yucatán
Por Redacción
Mérida, Yucatán 10 de octubre de 2025.- El Gobierno del Estado, en coordinación con UNICEF, Novo Nordisk y Nutriixchel, implementa el proyecto Nutrimóvil para fomentar hábitos alimentarios saludables en niñas y niños durante el ciclo escolar 2025-2026. El programa consiste en un vehículo que lleva talleres de cocina saludable a escuelas públicas de Mérida. El lanzamiento oficial se realizó en la Escuela Primaria «Ana María de los Ángeles Piña Azcorra».
El proyecto se enfoca en estudiantes de primero a cuarto grado de primaria en 29 planteles educativos. La operación del Nutrimóvil está a cargo de un equipo multidisciplinario integrado por una nutrióloga, un promotor y un chofer. De martes a viernes se imparten tres talleres diarios de 50 minutos cada uno, con grupos de hasta 40 participantes.
La unidad cuenta con estaciones seguras de preparación de alimentos, adaptadas para que los estudiantes cocinen sin riesgos. A través de una metodología participativa, los alumnos aprenden a seleccionar, manipular y preparar alimentos saludables. El secretario de Educación, Juan Balam Várguez, señaló que el programa busca generar cambios duraderos en los hábitos alimenticios.
Yucatán es el primer estado del país en implementar este proyecto. Representantes de UNICEF y Novo Nordisk destacaron la coordinación con las autoridades educativas estatales. La iniciativa refuerza la estrategia «Aliados por la Vida» del Gobierno del Renacimiento Maya, priorizando el bienestar y desarrollo educativo de la niñez yucateca.
