El Cronista Yucatán
Por Redacción
Mérida, Yucatán, 7 de Abril de 2025. – El precio del chile habanero en Yucatán registró una drástica reducción, al pasar de $60 a $35 por kilo en venta directa.
Productores con más de una década de experiencia, señalaron que el valor actual apenas cubre los costos de producción, haciendo económicamente inviable el cultivo.
La sequía intensa agrava la situación, ya que las altas temperaturas dañan los cultivos incluso en sembradíos con malla sombra. Detallaron que muchos agricultores abandonan la actividad al no recuperar la inversión en cuidados, cosecha y mano de obra.
Mientras los comercios venden cada pieza hasta en $2, los productores deben recurrir a otras labores como albañilería para compensar pérdidas. Esta disparidad en la cadena de comercialización afecta tanto a campesinos como a consumidores finales del picante.
